Oi gente,
Com esse
frio que anda fazendo uma sopa cairia muito bem não é mesmo?
Então
resolvi postar uma sopa tradicional e de fácil preparo.
A Sopa de
Ervilha é bem simples, saborosa e pode ser feita a sua maneira.
Vamos
começar?
Sopa de
Ervilha
- 500g de
Ervilha Seca ( Em grãos )
- 1
Linguiça Calabresa ( Opcional)
- 1 Cebola
Pequena
- 4 Dentes
de Alho
- 1 L de
Água ( ou quanto baste para cobrir a ervilha)
- Azeite
- Sal
Receita
para 4 pessoas.
Modo de
Preparo
Cortar
a cebola, o alho e a linguiça em cubos pequenos. Lave as ervilhas.
Em uma
panela, coloque a linguiça e água até cobrir. Deixe ferver. Escorra a água.
Reserve somente a linguiça.
Na panela
de pressão, coloque o azeite e a cebola, deixe-a suar ( mudar de cor), em
seguida coloque o alho e deixe dar uma leve dourada. Acrescente a linguiça e refogue
. Em seguida coloque a ervilha e a água.
Deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos . Acerte o sal.
O tempo de
cozimento varia de acordo com o grão. Se ele for mais duro leva alguns minutos
a mais na panela de pressão.
A linguiça
é opcional, você também pode trocar por bacon ou costela de porco salgada.
Durante a
semana postarei mais receitas de sopas fáceis no instagram de Receitas feito
para o Blog.
Até
segunda !
Instagram
: @cozinhandoclais
Amo! Minha sopa favorita! *_* Agora já sei fazer rs
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